Отже, ось простий рецепт грінок:
Інгредієнти:
- 1 батон чи булка (можна взяти вчорашній хліб)
- 3 столові ложки вершкового масла або рослинної олії
- 2-3 зубчики часнику, дрібно нарізані або протерті
- Сіль і перець за смаком
- Свіжа зелень (петрушка, кроп, базилік) для прикраси (за бажанням)
Інструкції:
- Нарізати хліб на тонкі шматочки або кружечки.
- Нагрійте сковоріду на середньому вогні та додайте вершкове масло або олію.
- Додайте нарізаний часник до розігрітого масла або олії і смажте, поки часник не стане золотистим та ароматним. Видаліть часник з сковороди (він надасть аромат, але ви його не будете їсти).
- Розташуйте шматочки хліба на сковороді в одному шарі. Припустимо, що ви робите це по частинах, а не все одразу, оскільки потрібно, щоб хліб збагачувався смаком масла та часнику.
- Підсмажте кожну сторону грінки до золотистого кольору. Видаліть з сковороди і розташуйте на паперовому рушнику, щоб зняти надмірне масло або олію.
- Повторіть цей процес з рештою шматочків хліба.
- Перед подачею посипте грінки сіллю і перцем за смаком та прикрасьте свіжою зеленню.
Грінки чудово підходять як смачна закуска до супів, салатів або просто як самостійна страва. Насолоджуйтеся!