Салат з айсбергом — це простий і смачний варіант для легкого обіду або гарніру. Листя салату айсберг відрізняються своєю хрусткістю і свіжістю, що робить його чудовою основою для різноманітних салатів. Він добре поєднується з іншими овочами, сирами та м’ясними інгредієнтами.
Інгредієнти:
- Листя салату айсберг — 1 головка
- Помідори черрі — 10-12 шт.
- Огірки — 1 шт. (середній)
- Сир Фета — 100 г
- Червона цибуля — 1/2 шт.
- Оливки — 50 г (чорні або зелені)
- Оливкова олія — 3 ст. л.
- Бальзамічний оцет — 1 ст. л.
- Сіль і перець — за смаком
- Зелень (петрушка або кріп) — для прикраси
Приготування:
- Підготовка салату:
- Листя салату айсберг промийте під холодною водою, висушіть та нарвіть великими шматочками або поріжте тонкими смужками.
- Помідори черрі розріжте навпіл.
- Огірок наріжте тонкими кружальцями або півкільцями.
- Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями або дрібно подрібніть, щоб не була занадто різкою.
- Сир Фета наріжте кубиками або розкришіть руками.
- Оливки розріжте на половинки або залиште цілими.
- Змішування інгредієнтів:
- У великій салатниці змішайте листя айсберга, помідори черрі, огірки, червону цибулю, сир Фета та оливки.
- У невеликій мисці змішайте оливкову олію з бальзамічним оцтом, додайте сіль і перець за смаком. Добре перемішайте, щоб заправка стала однорідною.
- Заправка і подача:
- Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте, щоб не пошкодити ніжні листя салату.
- Перед подачею прикрасьте салат свіжою зеленню (петрушкою або кропом).
Секрети приготування:
- Листя салату: Обирайте лише свіжі та хрусткі листя для найкращого результату. Розривайте їх руками, а не ріжте ножем, щоб зберегти їхній хрускіт.
- Заправка: Використовуйте якісну оливкову олію і свіжий бальзамічний оцет для кращого смаку. Заправляйте салат безпосередньо перед подачею, щоб листя не в’яло.
Варіації:
- Салат з куркою: Додайте шматочки грильованої курки або курячого філе для більш ситного варіанту.
- Салат з авокадо: Для додаткової кремовості додайте шматочки авокадо.
- Салат з шинкою: Можна додати нарізану шинку або бекон для пікантного смаку.