Салат «Гранатовий браслет» — це не тільки смачний, але й дуже красивий салат, який стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Його назва походить від яскравих гранатових зерен, які нагадують браслет.
Інгредієнти:
- Філе куряче — 300 г
- Буряк — 2 шт.
- Картопля — 3 шт.
- Морква — 2 шт.
- Яйця — 3 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Гранат — 1 шт. (зерна)
- Майонез — 200 г
- Олія рослинна — 2 ст. л. (для обсмажування)
- Сіль і перець — за смаком
- Зелень — для прикраси
Приготування:
- Приготування курячого м’яса:
- Філе курки відваріть у підсоленій воді до готовності (приблизно 20-25 хвилин). Дайте охолонути і наріжте кубиками.
- Підготовка овочів:
- Буряк, картоплю і моркву відваріть до м’якості (приблизно 20-30 хвилин). Потім охолодіть і очистіть. Натеріть на крупній терці.
- Яйця відваріть круто (приблизно 10 хвилин), охолодіть і наріжте кубиками.
- Підготовка цибулі:
- Цибулю наріжте дрібно і обсмажте на олії до золотистого кольору. Дайте охолонути.
- Збирання салату:
- Візьміть плоский салатник або деко. Викладіть перший шар: натерту картоплю. Змастіть майонезом.
- Другий шар: нарізане куряче філе. Злегка притисніть і змастіть майонезом.
- Третій шар: обсмажена цибуля. Змастіть майонезом.
- Четвертий шар: натерта морква. Змастіть майонезом.
- П’ятий шар: натертий буряк. Змастіть майонезом.
- Прикраса:
- Нанесіть остаточний шар майонезу і вирівняйте поверхню.
- Рівномірно розкладіть гранатові зерна на поверхні салату, утворюючи малюнок у вигляді браслету або іншого дизайну на ваш смак.
- Заправка і подача:
- Поставте салат у холодильник на кілька годин, щоб шари добре пропиталися.
- Перед подачею прикрасьте салат свіжою зеленню.
Секрети приготування:
- Овочі: Варіть овочі до повної готовності, але не переварюйте, щоб вони не розм’якли.
- Гранат: Використовуйте зрілі гранати, щоб отримати соковиті і солодкі зерна.
- Заправка: Використовуйте якісний майонез або домашній для кращого смаку.
Варіації:
- Салат з м’ясом: Замість курячого філе можна використовувати відварене м’ясо свинини або яловичини.
- Салат з рибою: Замість м’яса можна використовувати консервовану рибу (наприклад, тунець).
- Салат з овочами: Можна додати інші овочі, такі як зелені горошки або кукурудзу.
Салат «Гранатовий браслет» не тільки радує око, але і дуже смачний. Його багатошаровий вигляд і свіжий смак роблять його ідеальним для святкових подій.