Солянка збірна м’ясна

Солянка — це смачний і поживний суп, який складається з різних видів м’яса, ковбаси, овочів та ароматних спецій. Ось рецепт збірної м’ясної солянки:

Збірна м’ясна солянка

Інгредієнти:

• 300 г різних видів м’яса (яловичина, свинина, курка), нарізаного на кубики
• 200 г вареної ковбаси, нарізаної на колечка
• 1 велика цибуля, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 столові ложки томатної пасті
• 3-4 картоплини, нарізані на кубики
• 1/2 склянки маринованих огірків, нарізаних
• 1/2 склянки маринованих грибів (опціонально)
• 1/4 склянки олив або маслин
• 1 лимон (сок)
• 1 літр м’ясного бульйону або води
• 2 столові ложки олії для смаження
• Сіль та перець за смаком
• 1/4 склянки квасолі
• Сметана та свіжа зелень для подачі

Інструкції:

1. У великій каструлі розігрійте олію та обсмажте на ній нарізану цибулю та часник до м’якості, додайте томатну пасту і продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини.
2. Додайте нарізані м’ясо та обсмажте до золотистого кольору. Після цього додайте варену ковбасу та картоплю і злегка підсмажте.
3. Додайте м’ясний бульйон або воду до каструлі та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і додайте мариновані огірки, гриби (якщо використовуєте), оливи та квасоль. Продовжуйте готувати на помірному вогні принаймні 30-40 хвилин.
4. Перед подачею додайте сіль, перець та сік з лимона для насичення смаку.
5. Подаємо гарячу солянку у глибоких тарілках, прикрашаючи кожну порцію сметаною та свіжою зеленню.

Ця збірна м’ясна солянка стане чудовим варіантом для смачного та поживного обіду чи вечері. Насолоджуйтеся смаком!