Ось простий і дієтичний рецепт овочевого супу, який допоможе вам насолоджуватися смачною стравою, зберігаючи при цьому ваше здоров’я:
Дієтичний Овочевий Суп
Інгредієнти:
- 2 невеликих моркви, нарізані крупними шматками
- 2 стебла селери, нарізані
- 1 цибуля, нарізана
- 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 червона перець, очищений і нарізаний
- 1 зелений перець, очищений і нарізаний
- 1 невеликий кабачок, нарізаний
- 1 кущова капуста, нарізана
- 4 склянки овочевого бульйону або води
- 1 столова ложка оливкової олії або рослинної олії
- Сіль та перець за смаком
- Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кріп, базилік)
Інструкції:
- У великій каструлі розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та часник і обсмажте до м’якості, приблизно 3-5 хвилин.
- Додайте нарізані моркву, селеру, червоний і зелений перець, кабачок і кущову капусту до каструлі. Обсмажте овочі протягом 5-7 хвилин, помішуючи.
- Додайте овочевий бульйон або воду до каструлі. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть на помірному вогні протягом 15-20 хвилин, або до того часу, поки овочі стануть м’якими.
- За бажанням можна розтерти частину супу блендером до однорідної консистенції, залишаючи куски овочів.
- Приправте суп сіллю та перцем за смаком.
- Подавайте гарячий суп, прикрасивши свіжою зеленню.
Цей дієтичний овочевий суп є легким та смачним, ідеальним вибором для тих, хто прагне зберігати здоров’я та контролювати вагу. Насолоджуйтеся цією смачною стравою, яка наповнить вас енергією і поживними речовинами!