Гарбуз – це не тільки смачний і поживний овоч, але й відмінний інгредієнт для смузі. Він багатий на вітаміни (особливо A та C), клітковину та антиоксиданти, що допомагають підтримувати здоров’я шкіри, покращують травлення і сприяють схудненню.
Інгредієнти (на 1 порцію):
- Гарбуз (відварений або запечений) – 150 г
- Банан – 1/2 шт. (для солодкості та кремової текстури)
- Мигдальне молоко або кокосове молоко – 150 мл
- Кориця – 1/2 ч. л. (для аромату)
- Мед або кленовий сироп – 1 ч. л. (за бажанням для додаткової солодкості)
- Ванільний екстракт – 1/4 ч. л. (за бажанням для смаку)
- Лід – кілька кубиків (за бажанням)
Приготування:
- Підготовка гарбуза:
- Якщо ви використовуєте свіжий гарбуз, наріжте його на шматочки, запечіть або відваріть до м’якості. Потім остудіть.
- Якщо у вас є готовий відварений чи запечений гарбуз, просто поріжте його на невеликі шматочки.
- Змішування інгредієнтів:
У блендер помістіть гарбуз, банан, мигдальне (або кокосове) молоко, мед, корицю і ванільний екстракт. - Блендування:
Збивайте всі інгредієнти до однорідної консистенції. За потреби можна додати трохи більше молока для досягнення бажаної текстури. - Подача:
Перелийте смузі в склянку і, за бажанням, додайте кілька кубиків льоду для охолодження.
Користь смузі з гарбуза:
- Гарбуз багатий на бета-каротин, який підтримує здоров’я очей і шкіри, а також має потужну антиоксидантну дію.
- Банан додає природної солодкості і кремової текстури, а також містить калій, що допомагає підтримувати баланс рідини в організмі.
- Кориця має протизапальні властивості, активізує метаболізм і додає смаку.
- Мигдальне або кокосове молоко роблять смузі легким і кремовим, додаючи корисні жири.
Корисні поради:
- Для більш насиченого смаку можна додати щіпку мускатного горіха.
- Це смузі чудово підходить для осіннього сезону завдяки гарбузу і пряним спеціям.
- Якщо хочете зробити смузі більш ситним, можна додати 1 ч. л. насіння чіа або лляного насіння.
Смачного! 🧡