Рецепт компоту зі слив
Компот зі слив — смачний і ароматний напій, який чудово підходить як у теплу пору року, так і взимку. Його можна приготувати зі свіжих або заморожених слив.
Інгредієнти:
- Сливи — 500 г
- Вода — 2 л
- Цукор — 150-200 г (за смаком)
- Лимонна кислота — 1/4 ч. л. (за бажанням, для балансу смаку)
- Прянощі — за бажанням (гвоздика, кориця або ваніль)
Приготування:
- Підготовка слив:
- Ретельно промийте сливи під проточною водою.
- За бажанням розділіть їх навпіл і видаліть кісточки або залиште цілими (для насиченішого аромату).
- Кип’ятіння води:
У великій каструлі закип’ятіть воду. - Додавання інгредієнтів:
- Додайте у киплячу воду цукор і добре розмішайте, щоб він повністю розчинився.
- Покладіть сливи у каструлю. Якщо хочете, додайте прянощі для додаткового аромату.
- Варіння компоту:
Варіть сливи на середньому вогні 10-15 хвилин. Якщо використовуєте кислі сорти слив, можна додати лимонну кислоту або трохи лимонного соку. - Остудження:
Зніміть компот з вогню і дайте настоятися під кришкою 30-60 хвилин. Це дозволить напою стати більш ароматним. - Подача:
Процідіть компот (за бажанням) і подавайте охолодженим або теплим.
Корисні поради:
- Зберігання: Готовий компот можна зберігати в холодильнику до 3 днів.
- Заготовка на зиму: Розлийте гарячий компот у стерилізовані банки, герметично закрийте і переверніть догори дном до повного охолодження.
- Комбінування фруктів: До слив можна додати яблука, груші, ягоди або навіть цитрусові для цікавого смаку.
Смачного! Насолоджуйтеся ароматним компотом зі слив! 🍹