Журавлинний морс з апельсином
Цей напій поєднує яскраву кислинку журавлини та освіжаючий аромат апельсина. Він ідеально підходить для будь-якої пори року, даруючи заряд енергії та користі.
Інгредієнти (на 1,5 л морсу):
- Свіжа або заморожена журавлина — 200 г
- Апельсин — 1 шт.
- Вода — 1,5 л
- Цукор або мед — 3-5 ст. л. (за смаком)
Покроковий рецепт:
- Підготовка журавлини:
- Якщо журавлина заморожена, попередньо розморозьте її.
- Перетріть ягоди через сито або подрібніть блендером, щоб отримати сік. Залишки ягід не викидайте.
- Підготовка апельсина:
- Добре помийте апельсин (за бажанням обдайте окропом).
- Зніміть цедру з половини апельсина дрібною терткою.
- Вичавіть сік із апельсина.
- Варіння морсу:
- У каструлю налийте воду, додайте залишки журавлини після перетирання та апельсинову цедру.
- Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 5-7 хвилин.
- Проціджування:
- Процідіть відвар через сито або марлю, щоб видалити залишки ягід і цедру.
- Змішування:
- У гарячий (але не киплячий) морс додайте цукор або мед та добре розмішайте.
- Влийте журавлинний і апельсиновий соки, які ви приготували раніше.
- Охолодження та подача:
- Дайте морсу охолонути до кімнатної температури, потім поставте його в холодильник.
- Подавайте охолодженим або трохи підігрітим, прикрасивши скибочкою апельсина.
Поради:
- Для більш насиченого смаку: Додайте в морс паличку кориці або пару гвоздик під час варіння.
- Без цукру: Замініть цукор натуральними підсолоджувачами, наприклад, стевією.
- Зберігання: Морс можна зберігати в холодильнику до 2-3 днів у скляному посуді.
Смачного та освіжаючого напою! 🍊🍇