Тушенка в духовці це традиційна страва, яка полягає у тушкуванні м’яса разом із овочами та спеціями у духовці або духовій печі. Вона відома своєю ніжністю та насиченим смаком, а також тим, що вона досить проста у приготуванні.
Рецепт тушенки в духовці:
Інгредієнти:
- 500 г м’яса (свинина, яловичина або курка)
- 2-3 середні моркви
- 2-3 картоплі
- 1 велика цибуля
- Сіль та перець за смаком
- 2 столові ложки олії для смаження
- 1 чайна ложка сушеної трав’яної суміші (тим’ян, розмарин, орегано)
Інструкції:
- Підготуйте м’ясо, видаливши зайві жири та нарізавши на невеликі шматочки.
- Наріжте моркву, картоплю та цибулю кубиками або колечками.
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- На сковороді розігрійте олію та обсмажте м’ясо до утворення золотистої коричневої скоринки.
- Переложіть обсмажене м’ясо у вогнетривку посуду або глиняний горщик.
- Додайте нарізані овочі до м’яса у вогнетривку.
- Посоліть та поперчіть за смаком, додайте сушену трав’яну суміш.
- Прикрийте вогнетривку кришкою або фольгою та поставте у розігріту духовку.
- Тушіть в духовці протягом 1,5 — 2 годин, періодично перевертаючи м’ясо та перемішуючи овочі.
- Після того, як м’ясо стане м’яким і овочі будуть готові, вийміть тушенку з духовки та подавайте гарячою.
Цей рецепт тушенки в духовці гарно підійде для будь-якої вечері і створить атмосферу затишку і смаку в вашому домі. Насолоджуйтеся!