Приготування кабачкової ікри на сковороді — швидкий та простий спосіб насолодитися цим смачним домашнім дельікатесом. Ось короткий рецепт:
Інгредієнти:
- 1 кг кабачків
- 2 середні цибулі
- 2-3 помідори
- 3 ст. ложки рослинної олії
- Сіль, перець, спеції за смаком
Інструкції:
- Наріжте кабачки, цибулю та помідори на дрібні кубики.
- Розігрійте сковороду з додаванням рослинної олії на середньому вогні.
- Додайте нарізану цибулю та обсмажте, помішуючи, до м’якості та золотистого кольору.
- Додайте нарізані кабачки до цибулі на сковороду. Приправте сіллю, перцем та іншими спеціями за смаком.
- Обсмажуйте кабачки та цибулю, часто помішуючи, доки кабачки не стануть м’якими та тушкованими, а вода від них не випарується, але ікра не повинна бути занадто сухою.
- Після тушкування додайте нарізані помідори і продовжуйте готувати ще кілька хвилин до того, як помідори розпустяться і стануть частково рідкими.
- Перевірте ікру на смак і, за необхідності, додайте більше приправ.
- Подавайте кабачкову ікру гарячою або залиште її прохолодною перед подачею. Вона чудово підходить як самостійна страва або як начинка для хліба, бутербродів або печива.
Цей спосіб готування дозволяє швидко насолодитися смаком кабачкової ікри з мінімальними зусиллями. Smachnoho!