Домашній майонез без яєць

Ось простий рецепт домашнього майонезу без яєць:

Інгредієнти:

• 1/2 склянки молока (можна використовувати звичайне або рослинне молоко)
• 1 чайна ложка гострої гірчиці
• 1 чайна ложка цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки білого чи чорного перцю
• 1/2 чайної ложки лимонного соку або яблучного оцту
• 1 склянка рослинної олії (наприклад, соняшникова, оливкова або інша за вашим вибором)

Інструкції:

1. У великій мисці або блендері об’єднайте молоко, гостру гірчицю, цукор, сіль, перець і лимонний сік або оцет.
2. Розпочніть змішувати або блендувати ці інгредієнти на середніх обертах, поступово додаючи рослинну олію тоненьким потоком.
3. Продовжуйте змішувати або блендувати, додаючи олію, доки майонез не стане густим і однорідним.
4. Якщо майонез став занадто густим, можна додати трохи води або лимонного соку, щоб розбавити його до бажаної консистенції.
5. Смакуйте і, за бажанням, додайте більше солі або лимонного соку за смаком.
6. Перелійте домашній майонез без яєць у чисту банку або контейнер і зберігайте в холодильнику до вживання.

Цей майонез без яєць вийде смачним і ідеально підійде для тих, хто хоче уникати вживання сирого яйця в домашніх соусах. Насолоджуйтеся свіжим та натуральним майонезом!