Ось простий рецепт приготування біляшів з м’ясом:
Інгредієнти:
- 500 г яловичини (або іншого м’яса за вашим смаком, наприклад, свинини)
- 1 цибуля (нарізана дрібно)
- 2 зубчики часнику (дрібно нарізані)
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1/2 чайної ложки солі (або за смаком)
- 1/4 чайної ложки чорного перцю (або за смаком)
- 1/2 чайної ложки паприки
- 1/2 чайної ложки сушеної куркуми (опціонально)
- 1/4 чайної ложки сушеного тим’яну (або за смаком)
- 1/4 чайної ложки сушеної орегано (або за смаком)
- 1/2 склянки води або бульйону
- Олія для смаження
Інструкції:
- Наріжте м’ясо на невеликі кубики або подрібніть у м’ясорубці.
- Розігрійте олію на сковоріді і обсмажте на ній цибулю та часник до золотистого кольору.
- Додайте на сковорідь нарізане м’ясо і смажте його разом з цибулею до поки м’ясо не стане коричневим.
- Додайте томатну пасту, сіль, перець, паприку, куркуму (якщо використовуєте), тим’ян та орегано. Перемішайте і тушуйте ще кілька хвилин.
- Додайте воду або бульйон до сковоріді, закрийте кришкою і тушуйте біляші на помірному вогні приблизно 30-40 хвилин або доки м’ясо не стане м’яким і соус не згустнеться.
- Після тушіння насолоджуйтеся біляшами гарячими, подаючи їх зі свіжим хлібом або гарніром за вашим смаком.
Ці біляші — це ситна та смачна страва, яка чудово підходить як для обіду, так і для вечері. Насолоджуйтеся!