Ось простий рецепт приготування артишоків:
Інгредієнти:
- 4 артишоки
- 1 лимон
- 2 зубчики часнику (опціонально)
- 2 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець за смаком
Інструкції:
- Почніть з очищення артишоків. Відріжте верхушку артишоків (приблизно 1-2 см від верху). Виріжте жорсткі зовнішні листки і збережіть м’які внутрішні.
- Напівзанурте артишоки у велику каструлю з соленою водою. Додайте сік лимона та лимонну шкірку у воду.
- Готуйте артишоки на помірному вогні протягом 25-30 хвилин або до того часу, поки вони не стануть м’якими і можна легко проколоти вилкою.
- Якщо ви використовуєте часник, тоді наріжте його тонкими шматочками і обсмажте на олії до золотистого кольору.
- Після приготування артишоків, вийміть їх з каструлі і дайте трошки охолонути.
- Подавайте артишоки гарячими або теплими, поливши олією з обсмаженого часнику, сіллю і перцем за смаком. Лимонний сік також можна використовувати для поливання артишоків перед подачею.
Щоб споживати артишоки, відривайте зовнішні листки, занурюючи кінці в сирний або томатний соус, а затем висмоктуйте м’якоть артишоків. Насолоджуйтеся цікавим та смачним досвідом їжі артишоків!