Ось простий рецепт запіканки з картоплі без м’яса:
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 1 цибуля, нарізана кільцями
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 200 мл вершкового соусу або сметани
- 100 г твердого сиру (наприклад, чеддер або пармезан), тертий
- 2 ст. ложки олії (оливкова або соняшникова)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжі трави для прикраси (петрушка, кроп)
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Наріжте картоплю на тонкі кола. Цибулю поріжте кільцями, а часник подрібніть дрібно.
- У глибокій сковороді розігрійте олію на середньому вогні. Додайте цибулю і смажте до м’якості, додайте подрібнений часник та смажте ще 1-2 хвилини.
- Додайте нарізану картоплю до сковороди з цибулею і часником. Перемішайте, щоб картопля покрита була олією.
- Приправте картоплю сіллю і перцем за смаком, потім закрийте сковороду кришкою і готуйте протягом 10-15 хвилин на помірному вогні, часто помішуючи, щоб уникнути підгоріння.
- Покладіть картоплю разом з цибулею і часником у запіканочну форму.
- Розлейте вершковий соус або сметану рівномірно по картоплі.
- Посипте тертим сиром поверхню картоплі.
- Поставте запіканку в передогріту духовку і запікайте протягом 25-30 хвилин, поки сир не розтане і не стане золотистим.
- Вийміть запіканку з духовки і прикрасьте свіжими травами перед подачею на стіл.
Ця запіканка з картоплі без м’яса є смачною та ситною стравою, яку можна подавати як гарнір або самостійну страву. Насолоджуйтесь!