Ось простий рецепт запеченої картоплі по-селянськи:
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 1 велика цибуля
- 2-3 зубчики часнику
- 3 столові ложки олії (оливкової або соняшникової)
- Сіль і перець за смаком
- Свіжі трави для прикраси (петрушка, кроп, базилік)
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
- Картоплю ретельно вимийте, очистіть від шкірки (якщо бажаєте) і наріжте на кубики або кола.
- Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а часник подрібніть дрібно.
- Велику форму для запікання (або противень) змастіть олією.
- Розложіть на дно форми шар картоплі, потім розподіліть по ньому цибулю та часник.
- Посоліть і поперчіть шар картоплі з цибулею і часником.
- Повторіть процес, створюючи ще один шар картоплі з цибулею і часником.
- Зверху зробіть олійний крапельний шар, а потім покладіть форму в духовку.
- Запікайте картоплю приблизно 30-40 хвилин, доки вона не стане золотистою і м’якою всередині.
- Під час приготування можна декілька разів помішати картоплю, щоб вона рівномірно пропеклася.
- Після виходу з духовки прикрасьте запечену картоплю свіжими травами.
Це смачне і просте блюдо, яке пасуватиме як гарнір до м’яса чи риби, так і самостійно як основна страва. Насолоджуйтеся!