Жульєн в булочках

Жульєн — це класичне французьке блюдо з шматочків м’яса або морепродуктів, овочів і соусу, запечене з сиром. Якщо ви хочете приготувати жульєн у булочках, ось простий рецепт для вас:

Інгредієнти:

  • 4 булочки для бургерів або інші булочки на ваш вибір
  • 300 гр курячого філе або м’яса за вашим вибором
  • 1 цибуля
  • 2 зубчики часнику
  • 200 гр шампіньйонів
  • 200 мл вершкового соусу або вершків
  • 100 гр твердого сиру (наприклад, пармезан, гауда, чеддер)
  • Сіль і перець за смаком
  • Олія для смаження

Інструкції:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
  2. Наріжте булочки пополам і вийміть трохи м’якоті з середини, щоб утворилася «яма» для начинки. Положіть булочки на противень.
  3. Наріжте куряче філе або м’ясо на невеликі шматочки. Поріжте цибулю, часник і шампіньйони.
  4. Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Поставте куряче філе на сковороду і обсмажте до золотистого кольору. Додайте цибулю, часник і шампіньйони, смажте до м’якості овочів.
  5. Додайте до сковороди вершковий соус або вершки, сіль і перець за смаком. Потушіть на помірному вогні декілька хвилин.
  6. Начинку розподіліть рівномірно між півбулочками на противні.
  7. Пострибайте твердий сир на начинку на булочках.
  8. Покладіть противень із булочками в духовку і запікайте приблизно 10-15 хвилин, доки сир не розтане і не стане золотистим.
  9. Вийміть з духовки і подавайте гарячими. Можна прикрасити зеленню або свіжими травами перед подачею на стіл.

Тепер ви готові насолоджуватися смачними жульєнами в булочках! Це ситна і апетитна страва, яка підійде як для сімейного обіду, так і для святкового заходу. Насолоджуйтеся!