Жульєн – це класичне французьке блюдо з шматочків м’яса або морепродуктів, овочів і соусу, запечене з сиром. Якщо ви хочете приготувати жульєн у булочках, ось простий рецепт для вас:
Інгредієнти:
- 4 булочки для бургерів або інші булочки на ваш вибір
- 300 гр курячого філе або м’яса за вашим вибором
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- 200 гр шампіньйонів
- 200 мл вершкового соусу або вершків
- 100 гр твердого сиру (наприклад, пармезан, гауда, чеддер)
- Сіль і перець за смаком
- Олія для смаження
Інструкції:
- Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Наріжте булочки пополам і вийміть трохи м’якоті з середини, щоб утворилася “яма” для начинки. Положіть булочки на противень.
- Наріжте куряче філе або м’ясо на невеликі шматочки. Поріжте цибулю, часник і шампіньйони.
- Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Поставте куряче філе на сковороду і обсмажте до золотистого кольору. Додайте цибулю, часник і шампіньйони, смажте до м’якості овочів.
- Додайте до сковороди вершковий соус або вершки, сіль і перець за смаком. Потушіть на помірному вогні декілька хвилин.
- Начинку розподіліть рівномірно між півбулочками на противні.
- Пострибайте твердий сир на начинку на булочках.
- Покладіть противень із булочками в духовку і запікайте приблизно 10-15 хвилин, доки сир не розтане і не стане золотистим.
- Вийміть з духовки і подавайте гарячими. Можна прикрасити зеленню або свіжими травами перед подачею на стіл.
Тепер ви готові насолоджуватися смачними жульєнами в булочках! Це ситна і апетитна страва, яка підійде як для сімейного обіду, так і для святкового заходу. Насолоджуйтеся!