Гарбуз може бути використаний у багатьох різноманітних стравах, а приготування в духовці збереже його смак та корисні властивості. Ось декілька простих рецептів:
- Печений гарбуз з травами:
- Нарізати гарбуз на невеликі шматочки або кубики.
- Положіть їх на пекарський лист, злегка полийте оливковою олією.
- Посипте травами за смаком (тим’ян, розмарин, базилік).
- Посоліть та поперчіть за смаком.
- Печіть при температурі 200°C протягом 25-30 хвилин або до того часу, поки гарбуз не стане м’яким та золотистим.
- Начинений гарбуз з рисом та овочами:
- Видаліть насіння та внутрішню частину гарбуза, створивши «колодязь».
- Варіть рис разом зі своїми улюбленими овочами (перець, цибуля, гриби тощо) до напівготовності.
- Додайте спеції та сіль за смаком.
- Наповніть гарбуз вареним рисом та овочами.
- Покрийте верх гарбуза кришкою або фольгою, щоб запобігти втраті вологи.
- Печіть у духовці при температурі 180°C протягом 1-1,5 години, або до того часу, поки гарбуз та заповнення не стануть м’якими.
- Смажений гарбуз з медом та горіхами:
- Наріжте гарбуз на тонкі кружечки або підковоподібні шматочки.
- Розітріть їх оливковою олією та посоліть за смаком.
- Печіть на пекарському листі при температурі 200°C протягом 20-25 хвилин, перевертаючи раз у раз, доки гарбуз не стане м’яким та золотистим.
- Перед подачею полийте кружечки гарбуза медом та порошком з горіхів.
Ці рецепти дозволять вам насолодитися смачним та корисним гарбузом, приготованим в духовці. Насолоджуйтесь вашими кулінарними експериментами!