Біла спаржа — це дуже ніжний і дуже смачний вид овочів, який можна приготувати різними способами. Одним з популярних способів її приготування є варіння або парювання. Ось простий рецепт приготування білої спаржі:
Інгредієнти:
- 1 пучок білої спаржі
- Сіль за смаком
- Сік з половини лимона (опціонально)
- Масло або олія для поливання (опціонально)
- Свіжа зелень для прикраси (петрушка, кроп, базилік)
Інструкції:
- Почніть з очищення білої спаржі. Відріжте кінці спаржі, де вони є жорсткими і дерев’яними (приблизно 1-2 см від кінця). Можна використовувати ніж або просто відламувати кінці спаржі.
- Промийте спаржу під холодною водою, щоб видалити будь-які залишки землі чи пилу.
- Приготуйте велику каструлю з водою та додайте сіль за смаком. Доведіть воду до кипіння.
- Покладіть спаржу у киплячу воду і варіть її протягом 5-7 хвилин або до того часу, поки вона не стане м’якою, але залишиться тільки трохи хрусткою. Тривалість варіння може залежати від товщини стебел спаржі, тому слід контролювати процес.
- Після того як спаржа готова, вийміть її з води і покладіть на тарілку для подачі.
- За бажанням можна полити спаржу лимонним соком та олією або маслом. Це додасть свіжості і аромату до страви.
- Прикрасьте спаржу свіжою зеленню, наприклад, петрушкою, кропом чи базиліком.
- Подають білу спаржу як гарнір до основного блюда або як окрему страву.
Цей рецепт дозволяє насолодитися ніжним смаком і текстурою білої спаржі. Насолоджуйтеся цим чудовим овочем!