Ось простий рецепт для шоколадних пляцків:
Інгредієнти:
- 200 г темного шоколаду
- 100 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 150 г муки
- 1/2 чайної ложки розпушувача (пекарського порошку)
- 1/4 чайної ложки солі
- 50 г горіхів за смаком (горіхи грецькі, фундук, горіхи арахісу — за вашим вибором)
Інструкції:
- Попередньо нагрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Покрийте протвинь пекарським папером або змастіть вершковим маслом.
- Розтопіть шоколад разом з вершковим маслом на водяній бані або в мікрохвильовій пічі. Залиште його охолоджуватися.
- У великій мисці збийте цукор, яйця та ванільний екстракт до отримання повітряної маси.
- Додайте розтоплений шоколад до суміші з яйцями та добре змішайте.
- Присійте муку, розпушувач та сіль до суміші з шоколадом і яйцями. Знову добре перемішайте, доки складники не з’єднаються.
- Злегка поріжте горіхи і додайте їх до тіста, добре перемішайте.
- Розлейте тісто на підготовлений протвинь і рівномірно розподіліть його.
- Пекти вже розігріту духовку приблизно 20-25 хвилин або до того, як верхня частина пляцків затвердіється, а середина залишиться трошки м’яка.
- Дайте пляцкам охолонути на протвині протягом 5 хвилин, а потім перенесіть їх на решітку для остаточного охолодження.
- Подавайте шоколадні пляцки за бажанням з кремом, морозивом або просто поливші їх рідким шоколадом.
Ці шоколадні пляцки будуть чудовим десертом для будь-якої вечері або свята. Насолоджуйтеся!