Млинчики на йогурті рецепт

Млинчики на йогурті — це ніжні, ароматні та дуже смачні млинці, які виходять з повітряною текстурою завдяки йогурту. Вони ідеально підходять для сніданку чи вечері і легко готуються з простих інгредієнтів.


Інгредієнти:

  • Йогурт (нежирний або натуральний) — 250 г
  • Молоко — 100 мл
  • Яйця — 2 шт.
  • Борошно — 1 склянка
  • Цукор — 1-2 ст. л. (за смаком)
  • Сіль — щіпка
  • Розпушувач — 1 ч. л.
  • Олія рослинна — для смаження (приблизно 2 ст. л.)

Приготування:

1. Приготування рідкої суміші:

1.1. У великій мисці збийте яйця з цукром і сіллю до легкого піни. 1.2. Додайте йогурт і молоко, добре перемішайте.

2. Додавання борошна:

2.1. Просійте борошно разом з розпушувачем прямо в рідку суміш. 2.2. Перемішуйте тісто до однорідної консистенції, щоб не було грудочок. Тісто повинно бути досить рідким, але не водяним.

3. Смаження млинців:

3.1. Нагрійте сковороду на середньому вогні і злегка змастіть її олією. 3.2. Виливайте порції тіста на сковороду, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні. 3.3. Смажте млинці по 1-2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Перевернути млинці можна, коли на поверхні з’являться бульбашки.

4. Подача:

4.1. Готові млинці складіть на тарілку і подавайте гарячими. Можна подавати їх з медом, джемом, свіжими ягодами або з йогуртом.


Поради:

  • Для ще більш м’яких млинців можна додати до тіста 1-2 ст. л. рослинного масла.
  • Якщо тісто виходить занадто густим, додайте ще трохи молока чи йогурту.
  • Для ароматних млинців можна додати в тісто трохи ванільного цукру або кориці.

Ці млинці на йогурті — чудовий варіант для сніданку або десерту, вони легкі і смачні, а йогурт додає їм ніжного смаку та текстури!