Блінчики на кислому молоці

Ось рецепт блінчиків на кислому молоці:

Інгредієнти:

• 1 склянка кислого молока
• 1 яйце
• 1 склянка пшеничного борошна
• 1/2 чайної ложки соди
• 1 столова ложка цукру (за смаком, опціонально)
• 1/4 чайної ложки солі
• 2 столові ложки рослинної олії або розтопленого вершкового масла для смаження

Інструкції:

1. У великій мисці збийте яйце, додайте кисле молоко, цукор (якщо використовуєте), сіль і знову перемішайте.
2. Поступово додайте пшеничне борошно до суміші кислого молока і яйця, перемішуючи, щоб утворити гладке тісто без грудочок.
3. Додайте соду в тісто і ретельно перемішайте, щоб розподілити соду по тісту.
4. Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні. Намастіть її невеликою кількістю олії або масла.
5. Ложкою налійте невелику кількість тіста на розігріту сковорідку і розподіліть його по поверхні сковорідки, щоб утворити тонкий шар.
6. Смажте блінчики з одного боку до появи бульбашок на поверхні і краї почнуть підніматися. Потім переверніть блінчик і смажте з іншого боку до золотистого кольору.
7. Повторюйте процес з рештою тіста, додавайте трохи олії або масла на сковорідку за потреби.
8. Готові блінчики на кислому молоці подавайте гарячими зі сметаною, медом, варениками, фруктами або вашими улюбленими начинками.

Цей рецепт дозволяє отримати пухкі та ароматні блінчики на кислому молоці. Насолоджуйтеся смаком!