Бліни на кефірі

Ось рецепт блінів на кефірі:

Інгредієнти:

• 1 склянка кефіру
• 1 склянка пшеничного борошна
• 1 яйце
• 2 столові ложки цукру (за смаком)
• 1/2 чайної ложки розпушувача тіста
• 1/4 чайної ложки соди
• 1/4 чайної ложки солі
• 2 столові ложки рослинної олії або розтопленого вершкового масла для смаження

Інструкції:

1. У великій мисці змішайте кефір, яйце, цукор, рослинну олію (або масло), сіль і розпушувач тіста.
2. Додайте пшеничне борошно та соду до миски зі сумішшю кефіру і яєць. Змішайте добре, щоб утворити гладке тісто без грудочок.
3. Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні. Намастіть її невеликою кількістю олії або масла.
4. Ложкою налійте невелику кількість тіста на розігріту сковорідку і розподіліть його по поверхні сковорідки, щоб утворити тонкий шар.
5. Смажте бліни з одного боку до появи бульбашок на поверхні і краї почнуть підніматися. Потім переверніть блін і смажте з іншого боку до золотистого кольору.
6. Повторюйте процес з рештою тіста, додавайте трохи олії або масла на сковорідку за потреби.
7. Готові бліни подавайте гарячими зі сметаною, медом, варениками, фруктами або вашими улюбленими начинками.

Це простий і смачний рецепт для блінів на кефірі, які вийдуть пухкими та ароматними. Насолоджуйтеся!