Ось простий рецепт для приготування блінів без яєць:
Інгредієнти:
- 1 склянка пшеничного борошна
- 1 склянка молока
- 1/4 склянки води
- 2 столові ложки рослинної олії або розтопленого вершкового масла
- 1 чайна ложка цукру (опціонально)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача тіста (опціонально, але додасть пухкості)
Інструкції:
- У великій мисці змішайте пшеничне борошно, цукор (якщо використовуєте), сіль та розпушувач тіста.
- Поступово додавайте молоко і воду до сухих інгредієнтів, помішуючи, щоб утворити гладке тісто без грудочок.
- Додайте рослинну олію або розтоплене вершкове масло до тіста та знову добре перемішайте.
- Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям на середньому вогні. Намастіть її невеликою кількістю олії або масла.
- Ложкою налійте невелику кількість тіста на розігріту сковорідку і розподіліть його по поверхні сковорідки, щоб утворити тонкий шар.
- Смажте бліни з одного боку до появи бульбашок на поверхні і краї почнуть підніматися. Потім переверніть блін і смажте з іншого боку до золотистого кольору.
- Повторюйте процес з рештою тіста, додавайте трохи олії або масла на сковорідку за потреби.
- Готові бліни подавайте гарячими зі сметаною, медом, варениками, фруктами або вашими улюбленими начинками.
Це простий рецепт для виготовлення блінів без яєць, які виходять ніжними та смачними. Насолоджуйтеся!