Айва — це дуже корисний фрукт, який можна використовувати для приготування різноманітних страв, від десертів до вареників. Ось декілька цікавих рецептів з айвою:
- Айвове пюре:
- 3-4 айви
- 2-3 столові ложки цукру (за смаком)
- Сік половини лимона Інструкції:
- Айви розріжте на чотири частини, видаліть серцевину та наріжте на кубики.
- Поставте айвові кубики у каструлю з невеликою кількістю води. Додайте цукор та сік лимона.
- Варіть на середньому вогні протягом 15-20 хвилин або доки айва не стане м’якою.
- За допомогою блендера або пасатора змініть айву в пюре.
- Пюре можна використовувати як десерт або як додаток до інших страв, наприклад, його можна додавати до йогурту або каші.
- Смажена айва з медом і горіхами:
- 2 айви
- 2 столові ложки меду
- 50 г горіхів (горіхи волоські або горіхи пекан) Інструкції:
- Айви очистіть від шкірки, видаліть серцевину та наріжте на тонкі кружечки.
- Розігрійте сковорідку і додайте кружечки айви. Смажте на помірному вогні до золотистого кольору з обох сторін.
- Перед вимиканням плити, додайте мед та покладіть горіхи на кружечки айви. Підсмажте ще 1-2 хвилини.
- Подавайте смажену айву з медом і горіхами як десерт. Можна прикрасити зверху м’ятою або злегка посипати корицею.
- Айвовий джем:
- 1 кг айви
- 400 г цукру
- Сік 1 лимона
- 1 пакетик ванільного цукру Інструкції:
- Айву очистіть, видаліть насіння та наріжте на невеликі шматочки.
- Поставте айву у каструлю з цукром, ванільним цукром та соком лимона.
- Варіть на помірному вогні, помішуючи час від часу, до того часу, поки айва не стане м’якою і сироп не згущується.
- Переложіть джем у стерилізовані банки і закрийте кришками. Зберігайте у холодильнику.
Ці рецепти допоможуть вам насолоджуватися ароматом і смаком айви у різних варіантах страв. Насолоджуйтеся кулінарними експериментами!