Рогалики з шинкою та сиром — це смачна та легка закуска, яку можна приготувати як для святкового столу, так і для щоденного перекусу. Вони мають хрустку скоринку і ніжну начинку. Ось рецепт для приготування цих смачних рогаликів.
Інгредієнти:
- Тісто листкове бездріжджове — 500 г (можна використовувати готове тісто)
- Шинка — 150 г
- Твердий сир — 150 г (наприклад, голландський, чеддер або гауда)
- Яйце — 1 шт. (для змазування)
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком
- Зелень (кріп або петрушка) — за бажанням (для додаткового аромату)
- Олія або вершкове масло — для змащування деко
Покроковий рецепт:
1. Підготовка начинки:
- Шинку наріжте тонкими скибочками або соломкою.
- Сир натріть на дрібній тертці або поріжте на тонкі пластинки.
2. Підготовка тіста:
- Якщо ви використовуєте готове листкове тісто, розгорніть його на чистій поверхні.
- Наріжте тісто на рівні трикутники, розміром приблизно 8-10 см в основі.
3. Формування рогаликів:
- На кожен трикутник тіста викладіть шматочок шинки та сиру.
- За бажанням, додайте трохи зелені для аромату.
- Почніть загортати тісто від широкої сторони трикутника до вузької, формуючи рогалик.
4. Випікання:
- Рогалики викладіть на змащене олією або вершковим маслом деко.
- Збийте яйце і змажте рогалики зверху для гарної золотистої скоринки.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 180°C духовці близько 20-25 хвилин або до золотистої скоринки.
5. Подача:
- Готові рогалики подавайте гарячими або теплими. Вони добре смакують як на сніданок, так і як перекус до чаю чи кави.
Поради:
- Для більш пікантного смаку в начинку можна додати трохи гірчиці або соусу.
- Якщо хочете, щоб рогалики були ще смачнішими, можна додати в начинку трохи смаженого лука або печериців.
- Використовуйте різні види сиру для варіацій смаку: моцарелла, пармезан або будь-який інший твердий сир.
Смачного! 🍽️